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Salsa a la pimienta negra

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Ahora os voy a mostrar la receta para hacer salsa a la pimienta negra,una salsa ideal para acompañar tus platos de carne. Se caracteriza por su fuerte sabor y su sencillez de preparación. A continuación, os detallo el paso a paso de cómo hacerla en casa.

Ingredientes

3 cucharas grandes de mantequilla

2 cucharas de granos de pimienta negra

Pimienta negra molida

20 ml de brandy

1 cuchara y media de Bovril

200 ml de nata de cocinar

Una pizca de sal

Receta:

El primer paso es poner mantequilla en una sartén a fuego suave para que se vaya deshaciendo.

Cuando ya esté derretida, añadiremos una fina capa de granos de pimienta negra molidos. Dejamos que se hagan durante un par de minutos.

A continuación, vertimos el brandy y subimos el fuego para que el alcohol se evaporice.

Añadimos el Bovril y la nata de cocinar, mezclamos bien y dejamos que se cocine a fuego miedo, removiendo de vez en cuando. Para terminar la receta, daremos un toque final añadiendo una pizca de sal, una cucharadita de pimienta negra molida y dejaremos la salsa durante 5 minutos más a fuego lento, removiendo para asegurarnos de que los ingredientes están bien mezclados.

Esta salsa es un gran acompañamiento para carnes como el cerdo.

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