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Rosco de nata

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La comida invernal es conocida por ser laboriosa, pero este postre es tan fácil como dar forma a la masa, hornear y rellenar. Porque lo importante es pasar tiempo con nuestros seres queridos, no en la cocina.

Ingredientes:

2 hojas de hojaldre
Almendras
Nata para montar (1 brick)
1 cuchara de azúcar
Azúcar en polvo
1 huevo

Receta:
1. Pon una capa de hojaldre encima de la otra, pero sin hace fuerza para que no se aplaste. Con la ayuda de un plato pequeño y un cuchillo afilado, haz el agujero del medio para crear así la forma de donut.
2. Unta el huevo en la capa superior del hojaldre.
3. Decora la masa de hojaldre con las almendras, unas apedazadas y otras enteras.
4. Hornea a 180 °C durante aproximadamente 25 minutos, hasta que la masa haya crecido y esté dorada.
5. ¡Empieza a montar la nata! Es fundamental que tanto la nata como los utensilios estén bien fríos. Agita bien el brick de nata antes de abrirlo y vierte todo el contenido en el cuenco. Empieza a batir a velocidad medio-alta hasta que esté espumoso. Añade el azúcar y acaba de batir.
6. Corta el rosco por la mitad, horizontal.
7. Pon la nata montada en la capa inferior del hojaldre. Cúbrela con la capa superior de hojaldre.
8. Finaliza decorando el rosco relleno de nata con azúcar en polvo.

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